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通過(guò)推動(dòng)酸漿豆腐，本質(zhì)上
中國(guó)飲食文化

中國(guó)飲食文化博大精深，拋開(kāi)滿漢全席這種不接地氣的大餐不談，今天小編跟大家分享一道具有六百年歷史文化傳承的群眾小吃——酸漿豆腐。豆腐是家常飯菜和各類酒店等餐飲行業(yè)的必備之物，能夠單獨(dú)涼拌生吃，也能夠停止復(fù)雜的工藝加工。中國(guó)豆腐文化傳承千年，酸漿豆腐就是其中頗具代表性的一種，往常正為改善國(guó)人生活質(zhì)量做出奉獻(xiàn)。

酸漿豆腐是采用六百年古方制造而成，漿水發(fā)酵后停止酸漿點(diǎn)制，它不運(yùn)用任何食品添加劑，豆腐的衛(wèi)生質(zhì)量更高，無(wú)污染、無(wú)添加、無(wú)農(nóng)藥殘留等。酸漿豆腐這種共同的制造工藝保證了它富含蛋白質(zhì)、乳酸菌等營(yíng)養(yǎng)成分，含有的嘌呤成分極低，痛風(fēng)等患病人群也能夠放心食用，是一種真正意義上的全能型安康豆腐。

酸漿豆腐出色的工藝質(zhì)量和食品質(zhì)量在豆腐行業(yè)惹起了普遍的關(guān)注，中央電視臺(tái)1套、2套、3套、10套、北京電視臺(tái)生活頻道、中國(guó)教育電視臺(tái)都曾對(duì)其停止專題報(bào)道。在2013年，酸漿豆腐還勝利取得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證，成為豆腐產(chǎn)業(yè)的文化財(cái)富。酸漿豆腐還取得2015年米蘭世博會(huì)KIP國(guó)際館全球平安食品展指定參展食品榮譽(yù)資質(zhì)，成為具有國(guó)際平安水準(zhǔn)的新型豆腐美食。

酸漿豆腐的呈現(xiàn)為中國(guó)豆腐文化開(kāi)展進(jìn)程添上了濃墨重彩的一筆，讓很多消費(fèi)者親身感遭到祖國(guó)飲食文化的博大精深，更對(duì)酸漿豆腐這種安康營(yíng)養(yǎng)美食產(chǎn)生了濃重的熱情。這也使得酸漿豆腐的協(xié)作商普遍取得了豐厚的報(bào)答，其推出的各類豆腐腦、豆皮、豆干等美食均深得消費(fèi)者的喜歡，成為各地域餐飲市場(chǎng)的人氣明星。
相比傳統(tǒng)意義上的豆腐食品，酸漿豆腐顯然更具備文化傳承價(jià)值，也對(duì)民眾生活質(zhì)量的進(jìn)步起到了實(shí)真實(shí)在的推進(jìn)作用。隨著品牌知名度和影響力的進(jìn)步，酸漿豆腐一定還會(huì)博得更多人的認(rèn)可，或?qū)⒊蔀閷��?lái)豆腐市場(chǎng)的主力品牌，開(kāi)展前景非常看好。