廣州食堂承包學生購置食品應留意哪些問題
發布時間：2018-03-06 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
、學生購置食品應留意哪些問題
1、到正軌商店里購置，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購置正軌廠家消費的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、認真查看產品標簽。食品標簽中必需標注：產品稱號、配料表、凈含量、廠名、廠址、消費日期、保質期、產品規范號等。不買標簽不標準的產品。
4、食品能否合適本人食用。
5、不自覺隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的表現。
二、學生應留意哪些飲食衛生習氣？
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的安康；
2、養成良好的衛生習氣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗潔凈后再吃，以免形成農藥中毒；
4、選擇食品時，要留意食品的消費日期、保質期；
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，假如吃剩飯菜，一定要徹底加熱，避免細菌性食物中毒；
6、不吃無衛生保證的生食食品，如生魚片、生荸薺；
7、不吃無衛生保證的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制造不當會產生有毒物質。
三、學生吃甜食多多益善嗎？
夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而突破血液正常的酸堿均衡，使孩子變成酸性體質的人。有醫學材料標明，70％的疾病發作在酸性體質的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，形成營養不良，所以喝飲料每天最好不超越100毫升。
四、使學生聰明的營養食物有哪些
1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉
2、每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦
3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果
4、每天吃豆類或豆制品
5、每周吃蘑菇1-2次
6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
7、多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。
五、個人怎樣預防食物中毒？
1、飯前便后要洗手；
2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
4、不購食來路不明和超越保質期的食品；
5、不購食無衛生答應證和停業執照的小店或路邊攤點上的食品（特別是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
6、不吃已確認蛻變或疑心可能變了質的食品；
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量能否契合食品衛生平安規范的食品。
六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適合
瓜類蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的自然、干凈、營養且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特性是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的要素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，無妨經常食用。
“殺菌”蔬菜夏季是疾病特別是腸道傳染病多發時節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。
