廣州食材配送海棠地區免稅店
發布時間：2018-01-11 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
海棠地區免稅店
12月27日上午，三亞市食品藥品監督管理局在海棠區免稅商場舉行了食品飲料示范區認證儀式。 這是中華人民共和國食品藥品監督管理局今年第二次將此稱號授予飲食業有關單位。 據了解，通過三亞市食品服務食品安全示范區發揮領先，領先，輻射作用，不僅可以不斷提高食品服務食品安全標準，而且還可以讓游客吃得放心，使餐飲業 從業人員工作舒適。
消費者：
清潔用餐環境更加放心
走進海棠區免稅購物中心三樓餐飲區域，光亮的地板映著天花板燈光，一干二凈的就餐環境展如今記者眼前，空氣中飄來陣陣香味，不由讓人食欲大振。固然是上午十點，餐飲區照舊有不少市民游客在此就餐或小憩。
“潔凈的就餐環境很重要，能讓出門玩耍的人心情愉悅，心情好自然胃口就好。”在銓滿記餐廳就餐的游客張老先生說。
“您對免稅店的餐廳食品平安方面放心嗎？”三亞日報記者隨機問了幾位在免稅店購物的客人。據他們反應，海棠區免稅購物中心餐飲區工作人員穿戴統一的工作服、潔凈整潔的餐飲擺放柜臺以及透明的玻璃能夠看到后廚讓消費者吃得放心。
餐飲企業：
漂亮的環境工作更開心
三亞日報記者理解到，海棠區免稅購物中心從今年5月份開端籌備創立餐飲效勞食品平安示范區，在市食藥監局的指導和區食藥監所的輔佐下，餐飲區管理人員強化管理監視，發起全體人員嚴厲參照相關食品平安衛生規范請求把個人的工作做到位。經過6個多月的努力，海棠區免稅購物中心21家餐廳在量化評定和現場考核中全部到達B級以上，局部餐廳到達A級規范，契合餐飲效勞食品平安示范區的規范。
“衛生死角一個不留，連間隔空中5厘米的桌腳、柜子的背面我們都不放過。”海棠區免稅購物中心餐飲區的擔任人引見，“工作人員用手機開啟閃光燈伸到柜子底下去拍照，確捍衛生工作做到位。”
銓滿記港式茶餐廳擔任人說，創立示范區的過程是餐廳不時改良完善本身的過程，固然在這個過程中有人喊苦喊累，但是當一個衛生這么好的工作環境被我們員工打造出來，心里的成就感讓人覺得很值得。“在這種環境下工作也讓本人心情酣暢。”
食藥監部門：
食品平安無小事，六條舉措嚴把食品平安關
市食藥監局有關擔任人引見，為做好三亞市2017年餐飲效勞食品平安工作，該局在提升餐飲業質量平安方面下了大功夫。一是展開餐飲效勞食品平安監視量化分級管理工作，全面落實企業食品平安主體義務；二是推進餐飲效勞單位“明廚亮灶”建立；三是開展現范工程建立工作；四是催促餐飲油煙凈化設備裝置工作；五是借力“O2O”系統，增強網絡餐飲監管；六是應用互聯網輔助監管，提升監管效能。
“我局先后創立了大東海餐飲效勞示范街、亞龍灣百花谷餐飲效勞示范街、一號港灣城餐飲效勞示范區等一系列餐飲效勞食品平安示范工程，勝利打造了一批效勞優質、信譽良好的餐飲效勞示范單位。”市食藥監局局長李廷松引見，截至2017年12月17日，全市共有餐飲效勞單位5797家，其中契合量化分級評定的餐飲店共5246家，已全部評定。經過樹立先進典型，推行先進經歷，收到了良好的示范效應和市民游客的分歧好評。
李廷松表示，“民以食為天”，餐飲平安是嚴重民生。三亞市將時辰緊繃監管這根弦，在理論中不時探究契合三亞濱海旅游城市特征的工作辦法，豐厚工作內涵，進步監管才能；同時，把更多食品平安責恣意識強、食品平安管理程度高的示范單位向社會停止展現和宣傳，使示范工程創立活動在更大范圍、更寬范疇、更深層次展開起來，實在發揮餐飲效勞平安示范的引領、帶動、輻射作用，讓更多餐飲效勞單位參與進來。
