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北京鮮死水產(chǎn)品八成來自廣東 兩地將協(xié)同監(jiān)管食品平安

  記者今日從北京市食藥安辦得悉，為提升北京市場鮮死水產(chǎn)質(zhì)量量平安程度，進(jìn)一步保證消費(fèi)者餐桌平安，9月20日，北京市食藥安辦及北京市食藥監(jiān)管局與廣東省食安辦、廣東省食藥監(jiān)管局及廣東省海洋與漁業(yè)廳結(jié)合簽署《增強(qiáng)區(qū)域間鮮死水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接監(jiān)管協(xié)作框架協(xié)議》。

 

　　依照習(xí)總書記提出的食品平安監(jiān)管“四個最嚴(yán)”請求及“供應(yīng)側(cè)”變革的大政方略，為落實(shí)催促鮮死水產(chǎn)品消費(fèi)運(yùn)營者落本質(zhì)量平安主體義務(wù)，推進(jìn)鮮死水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，增強(qiáng)產(chǎn)地和銷地間的監(jiān)管協(xié)作，構(gòu)建產(chǎn)品全鏈條質(zhì)量平安追溯體系，北京和廣東兩地行政監(jiān)管部門積極展開區(qū)域協(xié)作，共同研討討論管理標(biāo)準(zhǔn)措施，樹立協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，引導(dǎo)支持消費(fèi)運(yùn)營企業(yè)落實(shí)主體義務(wù)，樹立科學(xué)平安的消費(fèi)運(yùn)營操作標(biāo)準(zhǔn)，從養(yǎng)殖源頭到流通環(huán)節(jié)構(gòu)建全鏈條產(chǎn)質(zhì)量量追溯體系。

 

　　北京市食藥監(jiān)管局食品市場處處長李江向記者引見，我市的鮮死水產(chǎn)品主要來自外埠，餐桌上常見的鱖魚、鱸魚、黃顙魚（俗稱嘎魚、黃辣丁、黃骨魚）、鮰魚和羅非魚等淡水活魚每天的市場買賣量近10萬公斤，主要來自廣東、江蘇、浙江等地域，其中來自廣東地域占市場總份額八成。鮮死水產(chǎn)品的質(zhì)量平安風(fēng)險問題不斷是社會和百姓關(guān)注的焦點(diǎn)。為了進(jìn)步鮮死水產(chǎn)品在長途運(yùn)輸過程的存活率，局部商家在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)非法添加非食用物質(zhì)，這是社會和消費(fèi)者詬病的問題，也是食品平安亟待處理的風(fēng)險隱患，給食品平安監(jiān)管帶來很大的難度和壓力。

 

　　李江說，此次兩地簽署的協(xié)作框架協(xié)議明白了兩地行政監(jiān)管部門的監(jiān)管義務(wù)和任務(wù)，提出施行互相跨區(qū)域飛行檢查，對違法失信企業(yè)及產(chǎn)品施行聯(lián)動懲戒等監(jiān)管措施；明白了消費(fèi)運(yùn)營企業(yè)樹立產(chǎn)質(zhì)量量自檢體系機(jī)制；明白樹立檢測規(guī)范、檢測項(xiàng)目、檢測辦法、斷定結(jié)論、監(jiān)測周期、產(chǎn)地證明、市場準(zhǔn)入等互認(rèn)機(jī)制。框架協(xié)議的簽署包括養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、運(yùn)輸、銷售等過程，掩蓋“從魚塘到餐桌”整個監(jiān)管鏈條的各個環(huán)節(jié)，對提升鮮死水產(chǎn)質(zhì)量量平安程度，提升消費(fèi)運(yùn)營企業(yè)的整體程度將起到極大的促進(jìn)作用。

 

　　記者還從北京市食藥監(jiān)管局理解到，《增強(qiáng)區(qū)域間鮮死水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接監(jiān)管協(xié)作框架協(xié)議》是繼京津冀簽署《食用農(nóng)產(chǎn)品“場地掛鉤”供給保證協(xié)作協(xié)議》，在畜產(chǎn)品、蔬菜、蔬果等食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接、協(xié)同監(jiān)管等方面獲得打破和停頓后，在鮮死水產(chǎn)品范疇展開的新探究。8月中旬，北京局組織市6家主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場擔(dān)任人赴廣東、江蘇、浙江等地，對當(dāng)?shù)氐乃�產(chǎn)養(yǎng)殖基地停止實(shí)地調(diào)查，并與當(dāng)?shù)卣�府、行政監(jiān)管部門、消費(fèi)運(yùn)營企業(yè)座談溝通，共商舉措。下一步，北京將與浙江和江蘇展開鮮死水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接范疇協(xié)作，并擴(kuò)展水產(chǎn)品種類目錄，將提升北京市場鮮死水產(chǎn)質(zhì)量量平安程度，進(jìn)一步保證消費(fèi)者餐桌平安。