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北京創建“健康食堂”寄宿學校禁售碳酸飲料營養的健康飲食指導
據監測報告顯現，杭州中小學生營養不良率為7.8%，低于全省9.0%的均勻程度；瘦削率為8.8%，略高于全省均勻程度，超重率到達11.9%，與全省程度相同。
5月14-20日是中國第三個“全民營養周”，5月20日是第28個“中國學生營養日”。今天，杭州市衛計委與杭州市教育局結合發布了由市疾控中心展開的學生安康情況綜合監測報告。
杭州十個中小學生中就有一個“小胖墩”
據監測報告顯現，杭州中小學生營養不良率為7.8%，低于全省9.0%的均勻程度；瘦削率為8.8%，略高于全省均勻程度，超重率到達11.9%，與全省程度相同。提示杭州市學生營養與安康情況并不悲觀，仍需求惹起家長高度關注。
市疾控中心營養與食品平安所所長朱曉霞說，中小學生存在營養不良問題的緣由主要有以下三個方面。一是不良飲食習氣，如一日三餐飲食不正常，有偏食、挑食的習氣。二是不合理的飲食構造，喜歡吃零食，不愛吃主食；高能量食物(如油炸食品、含糖飲料)攝入過多。三是運動少，主要表現為運動總量少，靜態時間多。
“學齡兒童生長發育疾速，對能量和營養素的需求量相對高于成年人。充足的營養是學齡兒童智力和體魄正常發育乃至終身安康的物質保證，因而更需求強調合理膳食，平衡營養。學齡兒童期是學習營養安康學問、養成安康生活方式、進步營養安康素養的關鍵時期。”
瘦削引發慢性病 影響生長發育
依據北京市第一輪學生營養與安康情況監測數據顯現，北京市中小學生膳食構造也不盡合理。北京市衛計委表示，今年將在全市中小學推行“安康食堂”，樹立“油鹽賬本”，控制學生油鹽的食用量，樹立“安康食堂”的寄宿制學校不得出賣碳酸飲料等不利于安康的食品。同時年內完成修訂《北京中小學生安康指引》，增加愈加細致的運動指導。
中小學生處于生長發育關鍵時期，但北京市相關調查顯現：中小學生膳食構造不盡合理——蔬菜水果類、水產品、大豆堅果類、奶類攝入量缺乏，而畜禽肉類、鹽等攝入量過多，維生素B1、維生素B2、維生素C等微量營養素攝入量偏低。目前，北京市超重瘦削青少年約占全部中小學生的20%。慢性病正在呈現低齡化開展趨向。
瘦削不只會對其當前的身體發育形成嚴重影響，而且還將增加成年后瘦削相關慢性病的發病風險。超重、瘦削兒童發作高血壓的風險分別是正常體重兒童的3.3倍、3.9倍；發作高甘油三酯的風險分別是正常體重兒童的2.6倍和4.4倍。除此以外，瘦削還會影響兒童青春期發育，危害呼吸系統及骨骼，對心理、行為、認知及智力產生不良影響，并誘發非酒精性脂肪性肝病、癌癥等。
瘦削一旦發作，逆轉較為艱難。因而，防控瘦削必需以“預防為主”。學校是防控兒童瘦削的主戰場，在培育兒童安康生活方式方面發揮關鍵作用。家長應以身作則、經過以身作則為孩子做安康生活方式的模范，引導、支持、監視和鼓舞孩子養成安康的生活方式。社區應營造有利于兒童瘦削防控的支持環境，提供平安的游戲和鍛煉場地。
“安康食堂”改善學生飲食 設立“油鹽賬本”
北京市衛計委在近兩年“安康食堂”創立試點工作的根底上，今年將在全市范圍展開中小學“安康食堂”創立工作。中小學校“安康食堂”應設立“油鹽賬本”，并在油、鹽食用上逐步減量，最終到達世衛組織引薦的每人每天鹽不超越6克，油不超越25克。學校應依據實踐狀況，裝備至少一名專(兼)職營養師，樹立配餐記載，每周提早發布營養食譜，一周內食譜應不反復。
“安康食堂”的寄宿制學校商品部不得出賣碳酸飲料，嚴厲控制和管理漢堡包、便當面等高脂高鹽高糖的食品。同時，鼓舞學校食堂本人制造創造低鹽低油的快餐。
今年還將完成對《北京市中小學生安康指引》的修訂。根據《中國學齡兒童膳食指南(2016)》及2015年學生監測中發現的問題，北京市目前正在組織修訂《北京市中小學生安康指引》，增加愈加詳細的運動指導，均衡改善學生營養膳食，估計明年將正式發布。
營養師：安康飲食Tips 記牢“52110”
“中國居民膳食指南(2016)”針對兒童少年特別推出了“中國兒童少年膳食指南”，在普通人群膳食指南的根底上，對學齡兒童提出了5條關鍵引薦：一、認識食物，學習烹飪，進步營養科學素養。二、三餐合理，規律進餐，培育安康飲食行為。三、合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料。四、不偏食節食，不暴飲暴食，堅持適合體重增長。五、保證每天至少活動60分鐘，增加戶外活動時間。
針對杭州中小學生營養現狀，營養專家倡議中小學生要調整飲食構造，怎樣吃，記牢“52110”。
“5”：每天應吃5個拳頭大小的蔬菜和水果；
“2”：運用電腦、看電視、玩電子游戲的時間每天不超越2小時；
“1”：每天應該停止1個小時以上中等或高等強度運動；
“1”：每天吃肉不超越1個手掌大小；
“0”：不喝含糖飲料。
怎樣讓孩子日常飲食愈加合理?家長們也能夠對照中國兒童均衡膳食算盤，依照這個比例，看看你家的孩子飲食夠科學嗎?
